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广东首家粤菜师傅产业学院成立

2020-08-27 02:08:50编辑:欧博Allbet人气:


羊城晚报讯 崔文灿、通讯员彭玫报道:8月1日,广东省首家“粤菜师傅”产业学院于广东省外语艺术职业学院花都校区成立,将致力于打造“粤菜师傅”人才培养高地,筑起大湾区“粤菜师傅”人才蓄水池,对“粤菜师傅”工程高质量发展作出贡献。

“粤菜师傅”产业学院由广东省外语艺术职业学院、广东省贸易职业技术学校,联合广东省餐饮技师协会以及多家广东餐饮知名企业合作建立。

据广东省外语艺术职业学院党委书记卢羡文介绍,产业学院将以产业为主导,以产业需求为导向,院校、行业、企业共同合作,将为粤菜产业培养具有高素质、强技能、大潜力的复合型粤菜产业专门人才;建设与粤港澳大湾区粤菜产业生态紧密对接,集学历教育、职业培训、技术研发为一体的高标准高起点的“粤菜师傅”培训基地;推进职业教育的学历证书+职业技能等级证书的“1+X”证书试点,积极推动实施大湾区“粤菜师傅”等级证书融通;实施“粤菜师傅”人才培养助力精准脱贫,推进乡村振兴发展;搭建国际学术交流平台,为“一带一路”沿线国家地区输送“粤菜师傅”,推进岭南饮食文化品牌走向世界。

企业对于合作也充满期待。“我们承接了‘粤菜师傅’工程的技能扶贫、学制培养、短期培训、普及性远程教育等多项任务,产业学院的成立真是‘及时雨’!”广州酒家集团股份有限公司培训部经理李鸿朝说,集团人员的技能培训、学历提升由该产业学院作为支撑,订单班、学徒制培养精准到岗,极大缩减了人才流转的时间成本。

记者从主办方获悉,广东“粤菜师傅”产业学院实现学历教育+现代学徒+入学即就业,是构建职业教育与产业统筹融合发展,推动教学专业与产业需求精准对接的一次革新。



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